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德国鸡的33天速成过程:打着抗生素吃着毒饲料

时期:2021-12-01 01:01 点击数:
本文摘要:在养殖业内,没哪一种动物不会像鸡一样,在规模化生产的蹄之下遭到如此的榨取。在一个85厘米长、60厘米宽的塑料盒子里,摆放着125个鸡蛋。 这个四周半月形狭小缝隙的盒子,是用来产卵小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰苦地破壳而出有之后,不会旋即被丢进传送带,运往处理厂。 但是总有那么几个落后者,当其他新生儿早已被运上传送带之时,它们还在蛋壳里绝望。

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在养殖业内,没哪一种动物不会像鸡一样,在规模化生产的蹄之下遭到如此的榨取。在一个85厘米长、60厘米宽的塑料盒子里,摆放着125个鸡蛋。

这个四周半月形狭小缝隙的盒子,是用来产卵小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰苦地破壳而出有之后,不会旋即被丢进传送带,运往处理厂。

但是总有那么几个落后者,当其他新生儿早已被运上传送带之时,它们还在蛋壳里绝望。工人们有时候不会冷静等上一段时间,好让这些落后者从蛋壳里花钱出来,但是冷静也是受限的,如果小鸡如期无法破壳而出有,那么它们之后不会被新的敲返孵化器中,和鸡蛋碎壳、以及那些先天体弱多病的小鸡不属于一类,被丢进另外一条传送带上。即使此时有小鸡奇迹般从蛋壳中钻出来,但也为时已晚,等候它们的将是传送带另一头的研磨机。

这家孵化场坐落于德国西北部奥尔登堡市卡兹芬,每年有上百万只雏鸡就这样活生生地被送到研磨机。对于家禽圈养这个行业来说,最关键的任务是将雏鸡养到一定程度后屠宰,之后很快送到各大餐馆贩卖。

在这个时间就是金钱的行业里,那些无法较慢破壳而出有的小鸡,大自然被视作次等品,被送到研磨机也就不足为奇了。55年前,家禽圈养并非如今这般景象。

那时,一只鸡从出生于到被屠宰送到市场出售必须两个月的时间,每只鸡的重量超过一公斤左右。但是现在,巨型养殖场利用持续灯光等手段,将整个圈养过程延长到只有33天。小鸡们不会不知疲倦地喂食,相比于骨头,体重长得更加慢。

在一段可怕的生长之后,由于生长的不平面最后造成小鸡无法双脚,甚至无法回头到食槽或水槽前。而且,大多数小鸡还要遭受的伤痛,胸部也经常宽入水,甚至还不会被其他小鸡啄伤。不过,即使是这样的病鸡,也再不能为养殖者赢利。全世界每年约生产量500多亿只家禽,德国家禽圈养行业的发展特别是在很快。

与2003年比起,该国2009年的活鸡屠宰量完全快速增长了40%,超过130万吨。而这个行业极高的增长率也使其沦为资本投资界的新宠,一些大的资本集团开始将魔爪伸展大型饲养场。政府推动者对家禽圈养公司的管理者们来说,行业持续大大的发展是件好事。

而随着行业景气度的大大强化,更好的大型饲养场建设计划也被出台台面,这种现象在德国的下萨克森州最为显著。下萨克森州俨然是家禽圈养行业从业者们心中顶礼膜拜的神圣之城。光埃姆斯兰一个行政区的家禽养殖量就有3000万只,而当地政界不论左派右派,不准都是该行业的扎实支持者,甚至在州政府内也少有名门家禽养殖业的公职人员。

“即使在这样一个上有政客反对、下有行业景气度承托的情况下,仍有来自环保人士、普通平民甚至是养殖户本身收到的赞成声音。”农业地理学家威尔海姆·文德霍斯特在一篇文章中写到。

在家禽饲养业的态度上,即使是文德霍斯特本人也经历过思想上的巨变。曾多次是家禽饲养业忠诚拥护者的他,在近期公开发表的文章中警告说道,大型家禽饲养场可能会对环境导致污染,并且沦为家禽类传染病的温床。他还指出,过度的肉类供给可能会造成市场变形,并导致整个生产链的瓦解。

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文德霍斯特的警告迅速成真为。2010年12月,北威州养鸡场找到了被二英污染的毒饲料。紧接着,其他4个州的养鸡场也经常出现某种程度情况,下萨克森州甚至因此宣告重开大约1000家农场。

农业部门证实,下萨克森州的养鸡场和牲畜农场的饲料中显然所含二英,鸡蛋中的二英含量也大大微克,而毒物是由饲料转入鸡的体内,再行转入鸡蛋的。这起丑闻曝光后,欧洲和亚洲各国甚至拒绝接受进口德国家禽制品,预计导致德国农场主损失多达1亿欧元。但是这起事件和专家的警告样子未引发人们充足的推崇,在德国中北部城市策勒,一座欧洲仅次于的家禽屠宰场正在拔地而起。竣工之后,这家屠宰场需要在一个小时之内屠宰27000只鸡,而全年的屠宰量可以超过难以置信的1.34亿只;在索尔陶和诺特海姆县之间,甚至有一条又称“高速”的公路。

这条原本名为A-7的高速公路,道路两旁计划修建200余座全新的工业化养鸡场,故此故名“鸡肉高速”。洛特克德曾是一名饲料商,2003年开始投身于家禽业。当年,洛特克德在埃姆斯兰创建起自己的第一个屠宰场,并开始向连锁餐馆供应鸡肉。

没想到的是,这家公司在随后几年内很快发展,从一家私营小企业乘势变为占有市场份额20%的大供应商。


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